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新旧茶叶一起冲泡可以吗?新旧茶叶能不能一起冲泡吗

新旧茶叶一起冲泡可以吗?是许多网友想要知道的问题,那么今天就让小编把新旧茶叶能不能一起冲泡吗来给大家好好介绍一下。

1、新茶和旧茶最好不要一起泡。新茶有新茶的味,陈茶有陈茶的特色。爱新茶,喜陈茶,饮茶者可各得其所,不混为好,如其混着冲两杯,不如分开冲两杯。

2、“吾闻茶不问团挎,要之贵新,水不问江井要之贵活”。新茶的色香味形,都给人以新鲜的感觉,称之为“崭鲜喷香”。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味,总有“香沉味晦”之感。

3、这是因为茶叶在存放过程中,在光、热、水、气的作用下,其中的一些酸类、酯类、醇类,以及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合,形成了与茶叶品质无关的其他化合物,而为人们需要的茶叶有效品质成分含量却相对减少,最终使茶叶色香味形向着不利于茶叶品质的方向发展,茶叶产生陈气、陈味和陈色。

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