FSANZ food-health claims governance, China 's planty - on - clean meat focus and cell- on meat feature in this 梦见老虎咬我 edition of Science Shorts。

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“缺乏证据”:研究人员要求FSANZ对食品健康关系声明进行更严格的管理

澳大利亚研究人员呼吁对监管机构FSANZ的食品健康关系索赔体系进行更严格的管理，此前他们辩称，40.3%的产品索赔没有得到确凿证据的证明。

食品与健康的关系这里指的是一般水平的健康声明，表明产品与健康之间的关系，例如，它含有钙，用于强健骨骼，或纤维，用于心脏健康。

“必须提到一种营养物质，以及它对健康的益处，”?澳大利亚癌症理事会营养项目经理兼联合研究员温迪·沃森在报告中说?FoodNavigator-Asia。?

在2013年至2017年期间，FSANZ通知网站共收到67份此类食品与健康关系的索赔报告。其中，27个(40.3%)被发现是?“关于”沃森和她的团队在对相关现有文献进行独立评估后，向各自的州执法机构发出了警告。

研究:中国在接受植物性和清洁肉类产品方面领先美国

越来越多受过良好教育和高收入的中国城市居民开始接受以植物为基础的清洁肉类，认为这是一种更健康、更有营养、更令人兴奋的选择。

事实上，他们比美国人更喜欢以植物为基础的、干净的肉类，尽管美国是替代肉类产品的创新中心，Impossible Foods、JUST和Beyond肉类等公司都位于美国。

根据发表在《科学》杂志上的一项研究?可持续粮食系统的前沿，更多的中国人?"非常有可能"?与美国人和印第安人相比，购买干净的肉类。好看的悬疑电影

有多少中国人?"非常有可能"购买干净肉类的比例是美

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广告狂人第五季 国的两倍，分别为59.3%和29.8%，比印度高出10%。

成本、技术和监管:以细胞为基础的肉类到底有多可行?

在媒体和本月投资者中，细胞肉被大肆宣传，但作为一种“清洁蛋白质”来源，以满足全球需求的可行性有多大?

这是澳大利亚肉类替代品智库Food Frontier在其最新报告中提出的问题，?肉蝇。?

以细胞为基础的肉类包括获取动物细胞，将它们置于最佳条件下，并用a“营养物质和信号蛋白的混合物”?直接的经济增

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“这一过程类似于动物身上长肉的过程，但不需要活体动物来生产所需的最终产品，”作者说。

解决“口味-健康悖论”:印度零食制造商建议关注健康、营养和“印度特色”

印度的零食生产商被建议采取健康和本地化的方式生产零食，以吸引当地消费者。

根据情报机构英敏特(Mintel)的一份最新报告，60%的印度消费者每天至少吃两次零食，15%的人每天吃四次或四次以上，这反映出印度零食市场的巨大价值和潜力。

与此同时，37%的爱吃零食的人表示，他们吃零食的原因是为了减压，但随着中国健康和营养意识的提高，功能性零食的需求也在增加。

“品牌可以利用这一点，在当今世界提供既健康又美味的零食，让人们纵情享受，”?Mintel消费者研究分析师印度Minu

黑犀牛

Srivastava说。

印度茶叶质量和行业合规“非常好”:新认证的FSSAI实验室

Tlabs连锁实验室最近获得了印度食品安全和标准局(FSSAI)的官方认证，并根据FSSAI的参数负责监测印度茶叶的质量。十二星座图

Tlabs是由印度茶叶研究协会(TRA)运营的连锁实验室，最初是根据印度茶叶研究协会11个分支机构建立的^th2010/2011年度印度茶叶委员会农药残留实验室

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规划项目。

“我们现在也有一个质量控制实验室，所以(Tlabs)基本上是在两端运作，在一个实验室根据农药参数调查茶叶质量，在另一个实验室根据质量参数调查茶叶质量，”交通部长兼首席官员乔伊迪普·普坎说?FoodNavigator-Asia。?

Tlabs在分析过程中所关注的参数一般符合ISO 3720茶叶标准，也符合当地茶叶市场的FSSAI规范。